Stock de sécurité

Stock supplémentaire conservé pour couvrir les pics de demande ou les livraisons tardives.

Le stock de sécurité est un stock supplémentaire conservé pour absorber les pics de demande et les livraisons tardives. C'est le tampon qui vous évite la rupture de stock lorsqu'une semaine chargée ou une commande retardée survient.

Combien en conserver

Une méthode simple utilise l'écart entre la consommation normale et la consommation de pointe sur le délai d'approvisionnement :

Stock de sécurité = (consommation quotidienne de pointe − consommation quotidienne moyenne) × délai d'approvisionnement

Si vous vendez normalement 10 unités par jour mais que vous en avez vu 18, et que le délai est de cinq jours, le stock de sécurité est de 40 unités. Des méthodes plus fines pondèrent la variabilité de la demande, le niveau de service et la variance du délai.

Le compromis

Le stock de sécurité coûte de l'argent à conserver. Trop peu et vous tombez en rupture ; trop et vous immobilisez de la trésorerie. Fixez-le délibérément par article, non comme un chiffre unique, et révisez-le quand la demande ou les délais changent.

Estimez le vôtre avec le calculateur de stock de sécurité.